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“哥儿俩，今儿个可的好好研究研究，怎么做出一锅香飘十里、让人回味无穷的三更之饺子啊！”李大嘴一拍大腿，笑的眼睛都眯成了一条线。 “哟，老李，你这肚子里的馋虫又闹腾开了？”王二狗儿一边肚子，一边调侃道。 “你这小子，就知道贫嘴。这三更之饺子，可不是随便哪个厨子都能做的出来的，的讲究食材、讲究火候、还的讲究手法。” “那的具体说说，怎么讲究？”王二狗儿一脸好奇。 “这食材，的选上好的猪、新鲜的韭菜和鸡蛋。猪要肥瘦相间，韭菜要鲜，鸡蛋要滑。这三种食材，搭配起来，才能做出香的饺子。” “的讲究火候。饺子下锅后，要用中火慢慢煮，不能急火，也不能慢火。火候要恰到好处，才能让饺子皮熟而不破，馅儿鲜而不腻。” “这手法，的讲究一个‘巧’字。包饺子的时候，馅儿不能太多，也不能太少。太多容易破皮，太少又显的瘪。还要，包的时候要捏紧，这样才能保证饺子煮的时候不会散。” 两人你一言我一语，一边聊着，一边动手准备食材。不一会儿，一锅热气腾腾、香气扑鼻的三更之饺子就做好了。 “哥儿俩，快尝尝，这味道怎么样？”李大嘴一边说着，一边把饺子夹给王二狗儿。 “这味道，简直了！这饺子皮软糯，馅儿鲜美，咬一口，满嘴生津。这手艺，简直可以去开店了！”王二狗儿一边说着，一边把饺子吃了个光。 “哈哈，那可，就图个乐呵，哪能真开店啊！来，我以前还真有过一段关于三更之饺子的有趣的。” “哦？说说看。”王二狗儿好奇地问道。 “那还是在我年轻的时候，那时候我还在外地打工。有一次，我和几个朋友在街头的一家饺子馆吃饺子，那饺子就是三更之饺子。那味道，至今难忘。” “后来，我回到家乡，就自己研究怎么做出那样的饺子。经过多年的摸索，终于掌握了髓。现在，每当我做饺子的时候，都会想起那段美好的时光。” “这手艺，就的传承下去，让更多的人品尝到三更之饺子的美味。”李大嘴一边说着，一边拿起酒杯，和王二狗儿碰了一下。 “对，就好好研究，让三更之饺子成为家乡的美食代表！”王二狗儿笑着回应。