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你说这赤兔盘，那可是这儿一绝啊！我上次跟哥们儿去逛集市，那叫一个热闹，人山人海，热闹的跟赶集似的。我那你说他，就爱那一口小酒，一听说有赤兔盘，他那眼睛就亮了，跟发现了新似的。 “老兄，这赤兔盘是不是传说中的那啥，能喝出花儿来的？”他一边问，一边嘴里已经咕嘟咕嘟地喝起了酒。 我哈哈一笑，拍拍他肩膀：“你小子，还真是挺有眼光的。这赤兔盘，那可是这儿的老字号了，来还有段有趣的呢。” “哦？快说说，我听着都饿了。”他一边说着，一边已经迫不及待地往盘子里夹菜。 “这赤兔盘啊，传说最早是清朝一位大厨创出来的，那手艺，那叫一个绝。后来传到了这儿，一代一代传下来，就成了现在的样子。”我一边说着，一边往他盘子里夹了块红烧。 “这，这，怎么这么香？”他一边咬着，一边眼睛都眯成了一条缝。 “那这赤兔盘的秘制酱料，那可是配方，加了什么我都不清楚，反正就是好吃的不的了。”我笑着，一边给自己也夹了块。 “这赤兔盘，那可是有讲究的，你看这，都是选的上等猪，再配上那独特的酱料，那味道，简直了不的。”他嘴里塞满了，含糊不清地说。 “可不是嘛，这赤兔盘，那可是这儿的一道亮丽风景线。每次来这儿，都能看到很多人排队等着吃，那场面，那叫一个壮观。”我喝了口酒，感慨地说。 “你说这赤兔盘，要是在外地也能开个分店，那的多火啊！”他放下筷子，托着下巴想着。 “哈哈，你要是去开分店，我第一个支持你。这赤兔盘，那可是这儿的骄傲，要把它发扬光大。”我笑着拍拍他的肩膀。 “好，说定了，等我攒够了钱，就去开个分店，把赤兔盘的香味传遍大江南北。”他兴奋地说。 说到，我不禁想起了自己小时候的一次经历。那时候，我还小，跟着去赶集，就是喜欢吃赤兔盘。每次看到吃的那满足样，我也就跟着开心。现在想想，那味道，那场景，仿佛就在昨天。 这赤兔盘，不仅是一道美食，更是我们这儿的计忆和情怀。