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这折耳鱼度盘，真是这儿的特色美食啊！这不，今天我请了几个好友来家里，就聊聊这折耳鱼度盘的故事吧。 “老李，你这折耳鱼度盘做的可真是一绝啊！我尝了尝，味道鲜美，口感独特，真是让人回味无穷啊！”好友王翔一边吃着，一边赞叹道。 “哈哈，王翔，你这的我都意思了。其实吧，这折耳鱼度盘的来历还有一段有趣的呢！”我笑着回答。 “哦？什么故事？”王翔好奇地问。 “那的从上世八十年代。那时候，这儿的渔民在海上，无意中发现了一种叫做折耳鱼的鱼。这种鱼味道鲜美，质细，渔民们就把它带回了家。后来，渔民们发现，把折耳鱼和面粉一起做成的度盘，味道更加美味。于是，折耳鱼度盘就逐渐成为了这儿的特色美食。”我一边说着，一边给王翔夹了一块度盘。 “哇，听你这么一说，我都想尝尝那个年代的折耳鱼度盘了！”王翔感叹道。 “哈哈，那你可的好好尝尝我这手艺。其实吧，做折耳鱼度盘也没有什么秘诀，关键是要用心。你看，这鱼要新鲜，面粉要适量，火候要掌握好，这样才能做出美味的度盘。”我一边说着，一边给其他好友夹菜。 “老张，你这折耳鱼度盘做的真好，我都快成‘吃货’了！”好友老张一边吃着，一边笑着说。 “哈哈，老张，你这吃货之名，果然名不虚传啊！这折耳鱼度盘可是有营养的，多吃点对身体好。”我笑着回答。 “嗯，说的也是。这折耳鱼度盘真是美味又营养，下次我还来吃！”老张笑着点头。 这时，我的妻子走了进来，端着一盘热腾腾的蒸菜。 “亲爱的，你来的正好。我这折耳鱼度盘快被他们吃光了，你再给我们做点吧！”我笑着对妻子说。 “你们这些吃货，就知道吃。好吧，我再给你们做点。”妻子笑着回答。 看着大家吃的这么开心，我心里也暖暖的。这折耳鱼度盘，不仅是一道美食，更是我们这儿的传统美食，承载着我们的乡愁和回忆。希望这道美食能够传承下去，让更多的人品尝到这份美味。