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老张，你那天说的那个烧烤炉子，用着怎么样啊？别看它长的像只大铁桶，烤出来的东西可香了，必那电烤箱强多了！ 老张哈哈一笑，说：“老李，你这人就是会夸。那玩意儿确实不错，烧火快，热的均匀，关键是不占地方，放阳台上一会儿就热乎了。” 我撇撇嘴，说：“你这人，别看我夸，我也是有根据的。我计的你那天用的时候，那串羊串烤的跟红烧似的，色泽红亮，一看就馋人。” 老张的意地挠挠头，说：“那是，那炉子火候的刚刚好。不像你，那天用那个小炭炉，烤出来的东西，不是糊了就是没熟，看着就让人没胃口。” 我嘟囔着：“那也不能怪我，谁知道那炭炉这么娇气，火大了就窜火苗，火小了又烤不熟。要不是你那天给我普及了那么多烧烤知识，我还不定怎么糟蹋食材呢。” 老张拍拍我肩膀，说：“别这么说，老李。烧烤这事儿，讲究的就是个耐心和技巧。你看我，这炭火是怎么烧的，这串是怎么串的，这都是有讲究的。” 我笑着吐槽：“你那手法，简直是行家里手，我都想拜你为师了。” 老张摆摆手，说：“别别别，我这也就是业余爱好，能烤出点味道就不错了。你要是感兴趣，我可以给你分享点烧烤的小技巧。” 我点头如捣蒜：“那必须啊！我最近看网上说，还有一种的烧烤用具，叫什么‘智能烧烤架’，据说能自动控温，还能定时提醒你翻面，真是高科技啊！” 老张眼睛一亮，说：“这事儿我倒是听说过。那天我给我发的，说是用了那个架子，烤出来的东西味道更上一层楼。什么时候也试试？” 我笑着拍胸脯：“那还用说，下次烧烤，就咱俩，咱俩再带上那‘智能烧烤架’，保证让你开开眼。” 聊着聊着，我突然想起一个故事。计的有一次，我和朋友去烧烤，用的是一个那种老式的烧烤炉。那时候我们年轻，不懂事，火候把握的，烤出来的东西不是糊了就是烤焦了。，我们俩坐在那里，一边吃着自己烤糊的烤串，一边哈哈大笑，那感觉至今难忘。 唉，来烧烤，真是让人又爱又恨。用什么工具，只要和朋友们一起，烧烤的快乐永远不会减少。下次再烧烤，一定要试试那个‘智能烧烤架’，看看能不能把烧烤这门艺术提升到一个新高度！