大家好，我是美食达人小香香！今天我要和大家分享一道美味的甜品——雪燕皂角米桃胶的做法。这道甜品口感细腻，清凉解暑，是夏日的理想选择！

来介绍一下雪燕。雪燕是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含胶原蛋白和多种氨基酸，对皮肤有很好的滋养作用。而皂角米则是一种常见的中草药材，含有丰富的膳食纤维和维生素B，对于调理肠胃非常有效。

开始制作雪燕皂角米桃胶。将适量的雪燕浸泡在清水中，大约30分钟，直到雪燕变软。将皂角米用清水冲洗干净，泡发30分钟。

将泡发好的皂角米倒入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟，直到皂角米变软烂。将煮熟的皂角米用搅拌机搅拌成细腻的糊状。

将雪燕和皂角米糊一起倒入另一个锅中，加入适量的水，用中火煮沸后转小火煮15分钟，不停搅拌，直到雪燕和皂角米熟透，汤汁变得浓稠。

将桃胶切成小块，加入锅中，继续搅拌均匀，直到桃胶完全溶解。将锅中的混合物倒入容器中，放入冰箱冷藏几个小时，直到凝固。

当雪燕皂角米桃胶冷藏凝固后，就可以享用了！你可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜来调节甜度，也可以加入一些水果作为装饰。

雪燕皂角米桃胶，还有许多其他美味的甜品可以尝试。比如，红豆沙、芒果布丁等等，它们都是夏日里清凉解暑的好选择。不仅口感丰富，而且制作起来也非常简单。

我想大家喜欢今天的分享，快去尝试制作一下雪燕皂角米桃胶吧！享受这个夏日的清凉甜品时刻！记得和我分享你的制作成果哦！小香香在这里等着听你的心得呢！