糯米与寿司米都是常见的米种，它们有着相同的粘性，但却有着不同的美味。

1. 糯米是一种短粒米，经过蒸煮后具有黏性，适合用来制作各种粘糯糯的食品，如糯米饭、糯米团等。它的味道比较甜，口感绵软。

2. 寿司米则是一种特殊的长粒米，它经过特殊的处理后成为寿司专用米。寿司米的口感比较饱满，有一种独特的甜味，但不会过于香甜。

3. 糯米和寿司米的相同点在于它们都具有一定的黏性，可以很好地粘在一起，成为美食的主角。但它们的不同之处在于，糯米更适合用来制作甜品类食品，而寿司米则更适合用来制作寿司等日式料理。

这里要说想要说，糯米和寿司米都是非常有用的米种，它们的不同之处在于它们的用途和味道。糯米还是寿司米，都是美食世界中不可或缺的一部分。