大家好啊，我是厨房小能手——美食达人小丸子！今天我要和大家分享一道经典的家常菜——红烧肉圆子的做法。相信大家对红烧肉圆子都不陌生吧，它是一道色香味俱佳的传统美食，是很多人心中的爱。

需要准备一些食材：猪肉绞肉、面粉、鸡蛋、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水。

先来制作肉圆子的外皮。将面粉和鸡蛋放入一个大碗中，搅拌均匀，逐渐加入适量的清水，搅拌至面糊状。将肉圆子的馅料制作好，将绞肉放入一个碗中，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精和适量的清水，搅拌均匀。

开始包肉圆子了。将面糊倒入一个平底锅中，用小火煎至两面金黄。将馅料包入面皮中，形成一个个圆子。在锅中倒入适量的油，烧热后将肉圆子放入锅中煎炸至两面金黄。

来制作红烧肉圆子的酱汁。将锅中的油倒掉，留下少许底油，加入葱姜蒜末炒香。加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。加入适量的清水，煮开后放入煎好的肉圆子，小火炖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠。

红烧肉圆子烧好啦！香喷喷的肉圆子搭配浓郁的酱汁，味道鲜美，口感细腻，是一道让人垂涎欲滴的美食。

顺便再给大家分享一下一些相关的吧。红烧肉圆子是一道具有浓厚中国传统风味的菜品，它的制作过程需要一些耐心和技巧。在包肉圆子的时候，可以根据个人口味加入一些蔬菜或者豆腐等食材，增加口感的层次感。

红烧肉圆子的酱汁是关键，它需要炖煮的时间足够长，才能使肉圆子充分吸收酱汁的味道，让口感更加鲜美。

我想大家喜欢我今天分享的红烧肉圆子的做法，快去厨房试试吧！相信你们一定能做出美味的红烧肉圆子，让家人朋友们都大饱口福！记得多多分享你们的美食心得哦！小丸子在这里期待着听到你们的好消息！祝大家做菜愉快，开胃美味！