大家好呀！我是家常菜达人小鱼儿，今天要给大家分享一道美味的家常菜——咸白鳞鱼的做法。相信很多人都喜欢吃鱼吧，尤其是咸鱼，那种咸香味道真是让人回味无穷啊！

要准备好新鲜的白鳞鱼。白鳞鱼是一种海鱼，肉质鲜嫩，营养丰富。在市场上，你可以找到新鲜的白鳞鱼，或者你也可以选择买来的鱼自己处理。

要把鱼处理干净。用清水将鱼洗净，然后将鱼片成薄片，大约0.5厘米左右的厚度。将鱼片放入盐水中浸泡30分钟，这样可以去除鱼身上的腥味，并且增加鱼肉的咸味。

要将鱼晾干。可以将鱼片放在晾网上，或者用纱布包住鱼片，挂在通风处晾干。晾干的时间要根据天气情况而定，补充一下，晾干的时间需要3到5天。

等鱼片完全晾干后，就可以开始烹饪了。热锅加入适量的油，待油热后，将鱼片放入锅中煎至两面金黄。加入适量的葱姜蒜爆炒片刻，再加入适量的盐、生抽、料酒翻炒均匀，这里要说加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。

待鱼片入味后，就可以出锅啦！咸白鳞鱼的独特香味和咸鲜口感会让你欲罢不能，配上一碗热腾腾的米饭，简直就是人间美味啊！

顺便给大家分享一些有关白鳞鱼的。白鳞鱼是一种常见的海鱼，主要分布在我国的和东海等地。它的肉质鲜嫩，营养价值丰富，富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。

咸白鳞鱼，还可以用白鳞鱼做其他美味的菜肴，比如红烧白鳞鱼、清蒸白鳞鱼等等。每一道菜肴都有其独特的口味和风味，可以根据自己的喜好选择。

我想大家能够尝试一下咸白鳞鱼的做法，享受美食的同时也能感受到家的温暖。记得和家人朋友一起分享哦！祝大家做菜愉快，开胃美味！