大家好，我是美食达人小香香！今天我要和大家分享一道简单又美味的家常酱牛肉的做法。

需要准备一些食材：牛肉、洋葱、大蒜、姜片、香菜等。牛肉好选择瘦肉，切成薄片备用。洋葱切成丝状，大蒜和姜片切成末，香菜切碎备用。

开始炒酱牛肉啦！热锅加入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味。加入洋葱丝翻炒至变软。

将切好的牛肉放入锅中，翻炒至变色。牛肉变色后，加入适量的酱油、料酒和糖，翻炒均匀。酱油可以根据个人口味适量增减。

加入适量的清水，大火烧开后转小火煮约10分钟，让牛肉入味。加入香菜碎，翻炒均匀即可。

家常酱牛肉做好啦！这道菜色香味美，牛肉鲜嫩多汁，配上洋葱的甜味和香菜的清香，简直是绝配！不仅适合搭配米饭，还可以作为面食的馅料，口感更加丰富。

以上的做法，还有一些小技巧可以让酱牛肉更加美味。比如，可以在炒牛肉之前先用淀粉和蛋清腌制一下，这样牛肉更加嫩滑。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒或者辣椒酱增加口感。

如果你对酱牛肉感兴趣，还可以去看看一些，比如《如何选择优质牛肉》、《如何切割牛肉片》等等，这些文章会给你更多的厨艺技巧和知识。

好啦，今天就分享到这里啦！我想大家喜欢这道家常酱牛肉的做法，赶紧动手试试吧！记得和家人朋友一起分享哦，让美食的快乐传递给更多的人。祝大家吃得开心，生活愉快！